ProCork

Para mejorar de las prácticas medioambientales, la industria del vino ha enfocado los temas tradicionalmente en viñas y bodegas - agua, plaguicidas, herbicidas, uso de productos químicos, la escorrentía y las aguas residuales constituyendo éstas en las áreas clave de destino. Otros operadores en los sectores alimentario y de bebidas están en condiciones similares, pero también se han centrado en los envases y forzó a que el medio ambiente sea uno de los factores clave para las empresas de envasado.

Un ejemplo clásico es Cadbury al promocionar la conversión y uso de una bandeja de almidón natural biodegradable para su bandeja de productos lácteos. Esta bandeja se ha desarrollado en Australia por el CRC (Co-operative Research Centre) para la Alimentación y Embalaje y ahora es utilizada en Europa por algunas de las empresas del mundo de chocolate más exclusivo.

El Director de Investigación de la CRC y el inventor del material de almidón utilizado por Cadbury, el Dr. Gregor Christie, dijo que la industria del vino tiene una ventaja enorme al poder por presentar su caso medioambiental con el embalado.

Después la CRC, el Dr. Christie fundó ProCork para desarrollar la tecnología de membranas para mejorar el rendimiento de sellado del corcho. Dijo que el corcho era un producto que tenía todas las ventajas medioambientales de la industria del embalaje por la que moriría. "Su peso ligero, natural, reciclado, un sumidero de gases de invernadero y su uso protege la vida silvestre. El vino sellado de esta manera promociona una imagen de alta categoría del medio ambiente. "Usted no puede encontrar nada más orgánico que el corcho".

En un estudio completo del ciclo de vida realizado en Alemania por el Instituto de Ecología Aplicada de Friburgo, se compararon el impacto ambiental del corcho natural del vino y el tapón de rosca, resultando a favor del corcho.

El estudio concluyó: "Los cierres Cork dan un resultado considerablemente mejor que los tapones de rosca de aluminio en cuanto a los criterios más relevantes para el medio ambiente y para las áreas ambientales problemáticas -tales como el agotamiento de recursos, la contribución al efecto invernadero, y su tendencia a contribuir a la acidificación."

Referencias:

Análisis del Ciclo de Vida - Natural Cork v Tapón de rosca de aluminio, Instituto de Ecología Aplicada, Freiburg, Alemania, 1996